Patrick F. Fox

· University College Cork
90h 指数
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362i10

研究方向

Probiotics and Fermented FoodsProtein Hydrolysis and Bioactive PeptidesProteins in Food SystemsMeat and Animal Product QualityEnzyme Production and Characterization

University College Cork学位项目

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数据来源: OpenAlex + ORCID + Wikidata · 数据质量: verified

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