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Monçef Nasri

· University of Sfax
81h 指数
23,768总引用
476发文
368i10

研究方向

Protein Hydrolysis and Bioactive PeptidesEnzyme Production and CharacterizationMeat and Animal Product QualityNanocomposite Films for Food PackagingInsect Utilization and Effects

数据来源: OpenAlex + ORCID + Wikidata · 数据质量: verified

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