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Francisco J. Barba

· Universitat de València
109h 指数
43,908总引用
650发文
468i10

研究方向

Meat and Animal Product QualityMicrobial Inactivation MethodsPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesProtein Hydrolysis and Bioactive PeptidesEssential Oils and Antimicrobial Activity

数据来源: OpenAlex + ORCID + Wikidata · 数据质量: verified

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